Баранина отличается хорошими вкусовыми качествами, не вызывает пищевой аллергии, богата полезными минералами и содержит лецитин, обладающий антисклеротической активностью.
Мясо ягненка – это источник гипоаллергенного, высококачественного протеина животного происхождения, который легко усваивает и необходим при заживлении ран и переломах костей.