Говядина бескостная (рубленая с трахеей) 70% мясо — 30% трахея. Это новый продукт, сделанный по предложению наших клиентов. Трахея важный продукт, нужный для формирования косте и связок.
Продукт состоит из среза внутренней стороны щек и подъязычная часть. Диетический продукт. Очень нежное мясо. Срез по свойствам не отличается от мышечного мяса.